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Rhizomucor miehei : ウィキペディア英語版
Rhizomucor miehei

''Rhizomucor miehei'' is a species of fungus. It is commercially used to produce enzymes which can be used to produce a microbial rennet to curd milk and produce cheese.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Rhizomucor miehei」の詳細全文を読む



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