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''Rhizomucor miehei'' is a species of fungus. It is commercially used to produce enzymes which can be used to produce a microbial rennet to curd milk and produce cheese. ==References== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Rhizomucor miehei」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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